滚动信息:
·武宣县住房和城乡建设局关于韦金明同志任职的公示     ·武宣县《残疾人证》办证公示 20190122     ·【武宣县人力资源和社会保障局】武宣县符合享受职业技能培训补贴人员名单公示     ·关于迁移坟墓的紧急通告     ·武宣县环境保护局2019年1月22日受理情况公示     ·武宣县环境保护局2019年1月22日作出的建设项目环境影响评价文件审批决定的公告     ·【武宣县人力资源和社会保障局】武宣县符合享受创业培训补贴人员名单公示     ·武宣县卫生和计划生育局关于韦春香同志任前公示(武卫人示〔2019〕1号)    
2019年01月24日 星期四
当前位置:首页 -> 旅游观光 -> 名优特产 -> 武宣红糟酸

武宣红糟酸
发布时间:2018-10-29 11:07 | 来源:武宣县旅游局

    武宣独有的红糟酸:红糟是用煮好的米饭,拌入红糟种子(每制作一次红糟都会把一小抓留下来作为种子)使之发酵后制成干爽、松散、浓香、殷红的新鲜红糟(用水越洗越红,不添加任何色素)。用它来腌制各种蔬菜瓜豆,特别是姜、荞头、辣椒、豆角、木瓜、空心菜梗等,腌制后色泽鲜艳,滑嫩脆口,香味独特,酸辣适度,色、香、味俱佳。用红糟焖鱼或炒猪大肠、猪肚、菜梗等家常菜,那浓香味道更是催人食欲,看了都要流口水,确是难得的美味佳肴。




(图片来源:武宣县旅游局)

 

上一篇: 武宣奇石
下一篇: 武宣鱼圆
关键字:
 
           
 
设为首页 | 收藏本站 | 网站地图 | 联系我们 | 郑重声明
主办:广西壮族自治区武宣县人民政府 网络实名:中国武宣 联系地址:广西武宣县城东路 邮编:545900
联系电话:0772-5213083(武宣县电子政务中心) 0772-5215961(武宣县政管局)
政府网站标识码:4513230001 ICP备案号:桂ICP备12004054号-1 桂公网安备45132302000113号 您是网站的第 个访问者
最佳浏览方式:IE6.0,1024*768以上分辨率
不良信息举报中心
广西互联网违法和不良信息举报中心